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Thema: Sukrin - Natürliche Alternative zu Zucker
Von: KerstinKap • 10.12.2008 [12:37]
Hallo!
Ich habe auf Ihrer Webseite folgendes Austausch endeckt:
Guten Tag,
ich würde gerne wissen, welche Zuckerart nzw. welchen Ersatzstoff man in der eigenen Küche zum Koche und Backen verwenden sollte.
Bei meiner Mutter (77 Jahre) wurde eine Ernährungsumstellung empfohlen, da diverse Blutparameter nicht okay waren. Nun soll sie wegen zu hoher Langzeitzuckerwerte möglichst auf Zucker verzichten. Das geht natürlich nur bedingt.
Im Internet gibt es jede Menge Angebote (Stevia, Isomalt, Sukrin etc.), aber was kann man glauben.
Haben Sie einen sinnvollen Tipp?
Vielen Dank.
Thema: Welche Süsse für die Küche
Von: Dr. med. Karin Wagemann • 08.12.2008 [20:25]
Dr. med. Karin Wagemann
Hallo Coin, coin, in den Tee oder kaffee Süßstoff. Ansonsten kann man auch mit Süßstoff süssen sowie z.B. mit Birnendicksaft oder Ahornsirup. Kuchen sollte sie grundsätzlichals Obstkuchen mit dünnem Boden bevorzugen.Viele im Internet angebotenen Süßstoffe sind in Deutschland nicht offiziell zugelassen.
LG Dr. Wagemann
zurück zur Sprechstunde
Übersicht Thema:
Welche Süsse für die Küche • coin coin • 05.12.2008 [14:37]
Welche Süsse für die Küche • Dr. med. Karin Wagemann • 08.12.2008 [20:25]
Welche im Internet angebotenen Süßstoffe sind denn in Deutschland nicht offiziell zugelassen? In diese Kategorie fällt eigentlich nur Stevia, welches in den USA jetzt aber wieder zugelassen ist. Isomalt und Sukrin sind auf jeden Fall auch zugelassen. Nur zu Ihrer Information: Sukrin ist das kleinste aller Zuckeralkohole, die wir kennen. Die anderen Zuckeralkohole sind groß und werden im Gegensatz zu Sukrin nicht im Dünndarm aufgenommen. Die Zuckeralkohole, die nicht im Dünndarm aufgenommen werden (Maltitol, Xylitol, Sorbitol und Isomalt), gehen weiter in den Dickdarm und werden dort von Bakterien gegoren. Das führt dazu, dass Wasser zum Darm geführt wird (auf Grund von osmotischem Druckes) und kann eine abführende Wirkung haben. Der Gärungsprozess führt dazu, dass kleine Fettmoleküle gebildet und vom Körper als Energie aufgenommen werden. Sukrin wird dahingegen im Dünndarm aufgenommen, wird nicht gegoren, führt deshalb dem Körper keine Energie zu und hat keine abführende Wirkung. Sukrin ist hat außerdem eine antibakerielle Wirkung und ist mit dem Siegel „zahnfreundlich“ ausgezeichnet worden. Sukrin ist also eine sehr gute Alternative zu Süßstoff und Zucker. Weitere Informationen finden Sie unter: www.sukrin.de
Mit freundlichen Grüßen,
Kerstin Kapsberger
Ich habe auf Ihrer Webseite folgendes Austausch endeckt:
Guten Tag,
ich würde gerne wissen, welche Zuckerart nzw. welchen Ersatzstoff man in der eigenen Küche zum Koche und Backen verwenden sollte.
Bei meiner Mutter (77 Jahre) wurde eine Ernährungsumstellung empfohlen, da diverse Blutparameter nicht okay waren. Nun soll sie wegen zu hoher Langzeitzuckerwerte möglichst auf Zucker verzichten. Das geht natürlich nur bedingt.
Im Internet gibt es jede Menge Angebote (Stevia, Isomalt, Sukrin etc.), aber was kann man glauben.
Haben Sie einen sinnvollen Tipp?
Vielen Dank.
Thema: Welche Süsse für die Küche
Von: Dr. med. Karin Wagemann • 08.12.2008 [20:25]
Dr. med. Karin Wagemann
Hallo Coin, coin, in den Tee oder kaffee Süßstoff. Ansonsten kann man auch mit Süßstoff süssen sowie z.B. mit Birnendicksaft oder Ahornsirup. Kuchen sollte sie grundsätzlichals Obstkuchen mit dünnem Boden bevorzugen.Viele im Internet angebotenen Süßstoffe sind in Deutschland nicht offiziell zugelassen.
LG Dr. Wagemann
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Welche Süsse für die Küche • coin coin • 05.12.2008 [14:37]
Welche Süsse für die Küche • Dr. med. Karin Wagemann • 08.12.2008 [20:25]
Welche im Internet angebotenen Süßstoffe sind denn in Deutschland nicht offiziell zugelassen? In diese Kategorie fällt eigentlich nur Stevia, welches in den USA jetzt aber wieder zugelassen ist. Isomalt und Sukrin sind auf jeden Fall auch zugelassen. Nur zu Ihrer Information: Sukrin ist das kleinste aller Zuckeralkohole, die wir kennen. Die anderen Zuckeralkohole sind groß und werden im Gegensatz zu Sukrin nicht im Dünndarm aufgenommen. Die Zuckeralkohole, die nicht im Dünndarm aufgenommen werden (Maltitol, Xylitol, Sorbitol und Isomalt), gehen weiter in den Dickdarm und werden dort von Bakterien gegoren. Das führt dazu, dass Wasser zum Darm geführt wird (auf Grund von osmotischem Druckes) und kann eine abführende Wirkung haben. Der Gärungsprozess führt dazu, dass kleine Fettmoleküle gebildet und vom Körper als Energie aufgenommen werden. Sukrin wird dahingegen im Dünndarm aufgenommen, wird nicht gegoren, führt deshalb dem Körper keine Energie zu und hat keine abführende Wirkung. Sukrin ist hat außerdem eine antibakerielle Wirkung und ist mit dem Siegel „zahnfreundlich“ ausgezeichnet worden. Sukrin ist also eine sehr gute Alternative zu Süßstoff und Zucker. Weitere Informationen finden Sie unter: www.sukrin.de
Mit freundlichen Grüßen,
Kerstin Kapsberger
Übersicht Thema:
Sukrin - Natürliche Alternative zu Zucker
• KerstinKap • 10.12.2008 [12:37]
