Thema: Warum bekomme ich keine Antwort?

Dr. Karin Wagemann

Liebe Anja, sorry, es war keine Anbsicht aber ich habe die frage leider übersehen.

Ihr Vater reagiert auf Kohlhydrate als Zuckerkranker besonders intensiv.  Gerade eine Lasagneportion ist sehr Kohlehydrat reich. Ich würde beim Kochen Mahlzeiten bevorzugen, die nicht nur aus Kohlehydraten bestehen. Besser z.B: ein 3 teiliges Essen mit z.B. Fleisch/Fisch, Gemüse/Salatportion, sowie Kohlehydratportion in Form von Kartoffeln, Nudeln Reis. Vollwertprodukte sind immer zu bevorzugen. Als Richtlinie kann er die Kohlehydratmenge so für sich auswählen indem er soviel nimmt, wie in seine Hand passt (immer im gekochten Zustand). Gemüse und salat kann er soviel essen wie er mag.

Bei Aufläufen und z.B. Lasagne muss die Portion klein sein. Immer Gemüse zum Sattwerden dazu geben.

LG Dr. Wagemann